Sobremesas
Mousse de Maracujá simples
Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite sem soro 2 caixas de gelatina de maracujá 2 xícaras de água quente 1/2 xícara de suco de maracujá 2 xícaras de leite de vaca Modo de Preparo: Faça a gelatina normalmente com água quente. Feito isso...
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Arroz Doce
Ingredientes: folhas de limão 1 pitada de sal 3 xícaras (chá) de água 1 e ¼ xícara (chá) de arroz 4 xícaras (chá) de leite açúcar a gosto 1 lata de doce de leite 1 colher (chá) de canela em pó Modo de Preparo: Em uma panela média, leve ao fogo 3 xícaras (chá)...
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Crepes com Recheio Doce ou Salgado
Ingredientes para a massa 1 chávena e 1/4 de leite 1 chávena de farinha de trigo 1 ovo meia colher de chá de sal 1 colher de sopa de conhaque ou licor de laranja óleo Preparação Ponha todos os ingredientes no liqüidificador e bata por cinco segundos, só para misturar. Se bater demais a massa fica...
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Mousse de Bolacha
INGREDIENTES 300 gr de açúcar 0.5 l leite 4 ovos 18 bolachas q.b. canela em pó 1 dl água PREPARO Leva-se o açúcar ao lume com a água até obter o ponto de pérola, junta-se as bolachas desfeitas e mexe-se fora do lume e quando estiver morno junta-se as gemas e o leite quente. Leva-se ao...
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Mousse de Bananas
INGREDIENTES 6 bananas 100 grs de açúcar 1 dl de natas 2 colheres de sopa de Kirsch 2 claras de ovo 1 limão PREPARO Descascam-se as bananas, regam-se com o sumo do limão e passam-se por uma peneira de crina ou esmagam-se. Bate-se o puré de bananas com o açúcar e o Kirsch. À parte batem-se...
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MUSSE DE LIMÃO
INGREDIENTES 1 lata de leite condensado Sumo de 3 limões e raspas 2 iogurtes naturais PREPARO Bata tudo no liquidificador. Coloque no frigorifico e sirva 2 horas depois.
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Mousse de Melão
Ingredientes 1/2 melão maduro 6 folhas de gelatina incolor 4 claras 120g de açúcar 2 dl de natas PREPARO Limpe o melão e reduza-o a puré. leve um pouco deste ao lume (sem deixar ferver), juntamente com as folhas de gelatina previamente demolhadas e escorridas. Retire, junte ao restante...
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Mousse de Cerejas
Ingredientes para 6 taças: cerejas em calda (280 g) requeijão (250 g) 400 ml de natas 2 claras em castelo 1/2 chávena (chá) de água fria 1/2 chávena (chá) de açúcar 3 colheres (sobremesa) de gelatina em pó sem sabor Calda: 200g de cerejas 3 colheres (sopa) de açucar 1 dl de água...
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Pudim de Chocolate com Cachaça
Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de amido de milho ( maisena) 1/3 de xícara de chocolate em pó 1 xícara de leite 1/2 xícara de cachaça 3 ovos Preparo: No liquidificador, bata o leite condensado, o amido de milho, o chocolate em pó, o leite, a cachaça e...
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Chantilly
Ingredientes: 1 litro de creme de leite fresco 12 colheres de açúcar de confeiteiro 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor e sem sabor 3 colheres (sopa) de água Preparo: Para seu chantilly dar certo, além dele se formar ele tem que se estabilizar, então atenção a todos os detalhes. Leve...
