Acompanhamentos
Banana Frita com Bacon
Ingredientes: 5 Bananas 5 Fatias de bacon Modo de Preparo: Corte as bananas com mais ou menos 3 centímetros. Enrole cada pedaço em uma tira de bacon e prenda com a ajuda de um palito. Frite em óleo quente.
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Tomates Recheados
Ingredientes: 8 colheres (sopa) de arroz cozido 6 tomates graúdos 1 colher (sopa) de margarina 3 colheres de queijo parmesão ralado 2 talos de salsão (parte branca) 1 cenoura 1 cebola pequena 1 dente de alho 2 colheres (sopa) de óleo 2 tomates picados Manjericão, salsinha, pimenta e sal a...
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Bolinhos de Chuva
Ingredientes: 2 colheres, das de sopa, de manteiga ou margarina 3/4 de xícara de açúcar 2 ovos 1 colher, das de sobremesa, de fermento 2 1/2 xícaras de farinha de trigo 1 colher, das de chá, de canela em pó 1/2 colher, das de chá, de sal 1 xícara de leite Óleo para fritar, açúcar e canela em pó...
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Croquetes de Batata
Ingredientes: 1/2 kg de batata-inglesa 3 colheres, das de sopa, de queijo parmesão ralado 1 colher, das de sopa, de manteiga 2 gemas Farinha de trigo óleo para fritar 2 a 3 ovos inteiros Farinha de rosca para envolver os croquetes Sal Pimenta-do Reino Modo de Preparo: Primeira Etapa: Cozinhe as...
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Mousse de abacate
Ingredientes 1 abacate médio maduro 25 gramas de cebola 1 pacotinho (12 g) de gelatina incolor em pó Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto 50 ml de água fria Torradas Rodelas de limão para decorar Modo de Preparo: Tire a casca e o caroço do abacate, bata-o no liquidificador com a cebola,...
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Farofa de maracujá com castanha de cajú
Ingredientes: 500 g de farinha de mandioca 2 cebolas médias em fatias finas ½ xícara (chá) de bacon picado ½ xícara (chá) de uvas-passa 100 g de manteiga 1 xícara (chá) de castanha de caju 2 maracujás azedos Sal e pimenta do reino a gosto Modo de Preparo: Abra os maracujás e coloque a polpa dentro...
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Quindins de queijo
Ingredientes: 12gemas . 1 prato de queijo d8 "Minas" duro (ralado) 1 copo de leite 400 gramas de açúcar Modo de Preparo: Batem-se muito bem as, gemas e junta-se o queijo e o leite. Faz-se uma calda com o açúcar e adiciona-se mistu¬rando-se bem. Leva-se ao fogo por alguns momentos. Reti-ra-se,...
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Croquete
Ingredientes: Restos de assado Miolo de pão Leite Azeitonas Temperos Ovos Farinha de rosca Modo de Preparo: Passe os restos de assado na máquina, junte miolo de pão umede¬cido ao leite, cebola ralada, e alho moído. Leve ao fogo, esquente bem e faça os croquetes, colocando, no centro de cada...
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Batatinha a parmezão
Ingredientes: Meio quilo de batatas 2 colheres de manteiga Queijo ralado Sal Salsa Modo de Preparo: Cozinhe as batatas em água é sal e descasque-as. Unte bem de manteiga uma fôrma e coloque uma camada de batatas descascadas e cortadas em talhadas. Sobre ela, uma camada de fatias do queijo ...
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Calabresa com molho de maracujá
Ingredientes: Lingüiça: 8 lingüiças calabresas Molho de Maracujá: 6 colheres (sopa) de maionese 2 colheres (sopa) de açúcar Polpa de 2 maracujás Suco de maracujá o quanto baste para dar o ponto 6 gotas de molho de pimenta vermelha (Tabasco) Sal a gosto Modo de Preparo: Lingüiça: Coloque as...
