Carnes
Carne de Vaca em Vinho Branco e Mostarda
Ingredientes: 1 kg de maminha de alcatra 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de mostarda 1/2 copo de vinho branco 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Sal Modo de Preparo: Espalhe a mostarda na carne, passe-a ligeiramente na farinha de trigo e deixe-a dourar na manteiga. Coloque o...
—————
Bife Recheado
Ingredientes: 600 g de coxão mole cortado em 1 bife grande 50 g de bacon 1 cebola pequena 50 g de presunto cozido 2 ovos 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de salsinha picada 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 3 colheres (sopa) de leite 2 xícaras (chá) de caldo de...
—————
Bife ao Creme de Leite
Ingredientes 1 kg de filé mignon Sal Suco de 1/2 limão 1 xícara (chá) de creme de leite 1 colher de (sopa) de mostarda 1 colher (café) de açúcar Modo de Preparo: Corte a carne em bifes de 3 centímetros de espessura, salgue-os, tempere-os com limão e doure-os em fogo bem quente. A seguir...
—————
Carne Moída à Indiana
Ingredientes: 200 g de patinho moído sem nenhuma gordura 1 ovo ½ cebola batidinha Sal e pimenta-do-reino à gosto Algumas gotas de molho inglês 1 colher (café) de curry 40 g de queijo gouda ralado 2 tomates 2 bananas pequenas Modo de Preparo: Misture a carne moída com o ovo e a cebola. Tempere com...
